El vacío de ternera es un corte procedente del flanco lateral del animal, muy popular en la cocina argentina y uruguaya, y cada vez más valorado en España. Tiene un sabor intenso y una textura ligeramente fibrosa que, cocinado a la brasa o a la plancha, resulta extraordinariamente sabroso. Recomendado para quien aprecia la carne con carácter.
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Vacío de ternera
11,90€ (IVA incluido)
Vacío de ternera, corte lateral sabroso y jugoso. Ideal para brasa, plancha o asado.
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| Peso | 1 kg |
|---|
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