Pluma de cerdo

11,90€ (IVA incluido)

Pluma de cerdo, corte de alta gastronomía. Tierna, jugosa y con gran infiltración de grasa.

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SKU: 80 Categoría: Cerdo

Descripción

La pluma de cerdo es uno de los cortes de moda en la alta gastronomía española. Situado en la parte final del lomo, cerca del cuello, presenta una gran infiltración de grasa que le aporta una jugosidad y un sabor excepcionales. A la plancha o a la brasa es donde mejor luce: dorada por fuera y rosada y jugosa en su interior. Una experiencia gastronómica de primer nivel.